Ubi dan Kolak

Sobt, apakah kalian suka makan ubi? Siapapun pasti bakal suka, Mulai dari direbus, digoreng, dibikin kue bolu, sampai di kolak. huummmsss..jadi inget bulan puasa yah. Nah, ada berbagai macam cara mengolah ubi, tapi diantara cara pengolahan yang baik adalah dengan direbus. Kalau dikolak katanya jadi ga sehat. Kenapa ga sehat? Karena ubi yang dikolak akan meningkatkan kadar indeks glikemik. Apa itu indeks glikemik? Buka lagi deh buku biologinya. hehe